Thời gian gần đây, chăn nuôi cá diêu hồng đang là một trong những sản phẩm thuỷ sản mang lại hiệu quả và doanh thu cao cho người nông dân. Dòng cá này không chỉ có giá trị kinh tế lớn mà còn trở thành dòng thực phẩm được nhiều người lựa chọn nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và dễ ăn. Bởi vậy mà rất nhiều doanh nghiệp từ lớn đến nhỏ đều quan tâm và đầu tư vào giống cá này. Những phương pháp cải tiến hiệu suất sinh sản và phát triển cũng được người nuôi cá nghiên cứu thành công và áp dụng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về những kỹ thuật mới nhất và hiệu quả nhất để đạt được năng suất tối ưu khi nuôi cá diêu hồng qua bài viết này nhé.
Mục Lục
Cá diêu hồng là giống cá gì?
Cá diêu hồng (tên tiếng anh là Red Tilapia) hay một số nơi thường gọi là cá rô phi đỏ là loại cá có thể sống ở nước ngọt và nước lợ với nhiệt độ giao động từ 7 độ C đến 45 độ C, tốt nhất là từ 25 độ C đến 32 độ C. Riêng ở Việt Nam, cá diêu hồng thường được nuôi ở vùng nước ngọt vùng đồng bằng sông Cửu Long. Loại cá này được bà con lựa chọn để nuôi khá nhiều vì đặc tính dễ nuôi, nhanh lớn, đem đến chất lượng thịt khá thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, được người tiêu dùng khá ưa chuộng.
Quy trình áp dụng kỹ thuật chăn nuôi cá hiệu quả
Chọn vị trí đặt lồng bè phù hợp
Vị trí đặt lồng bè phải nằm trong vùng quy hoạch và đảm bảo yêu cầu: pH = 6,5-8; Hàm lượng oxy hòa tan: 5-8mg/l; Nhiệt độ nước mùa hè: 25- 32 độ C; Độ trong: sông: 30- 50 cm (mùa mưa độ trong không < 10cm), hồ chứa: 50- 100 cm; Không gần cầu cảng, nguồn nước thải. Lưu tốc dòng chảy nhẹ, không bị ảnh hưởng bởi mưa lũ.
Lựa chọn mô hình thiết kế và lắp đặt lồng bè
Quy cỡ lồng thích hợp nuôi cá có thể tích từ 40 – 250 m3; Kích thước: 4÷8 (m) x 4÷8 (m) x 2,5÷4 (m). Các lồng được ghép lại với nhau tạo thành bè nuôi. Khung lồng được làm bằng sắt chữ V, sắt hộp hoặc ống kẽm đường kính từ 34 ÷ 42 mm. Lưới lồng làm bằng sợi PE dệt không gút để cá không bị sây sát. Mắt lưới thích hợp để giữ cá nhưng vẫn đảm bảo lưu thông nước tốt. Phao nổi bằng nhựa hoặc kim loại thể tích từ 200÷220 lít.
Thả giống theo kỹ thuật phù hợp
Cá giống có kích thước đồng đều, từ 6÷8 cm/con. Cá khỏe, phản xạ nhanh, không bị trầy xước. Cá giống phải có chứng nhận kiểm dịch. Phải kiểm tra các yếu tố môi trường thích hợp mới tiến hành thả giống.
Các bước thả cá giống: ngâm bao chứa cá vào nước 20-30 phút để cân bằng nhiệt độ, mở miệng bao, cho nước bên ngoài từ từ vào bao, cá trong bao tự bơi ra ngoài, không được vội vàng đổ cá ra.
Trong ngày đầu, không cho ăn để cá thích nghi với môi trường mới.
Thường xuyên kiểm tra khả năng thích nghi và sức khỏe đàn cá.
Chăm sóc và quản lý đúng cách với đàn cá nuôi
Thường xuyên quan sát trực tiếp môi trường bên trong lồng bè
– Cá bơi nhanh, tập trung thành đàn, tiếp cận thức ăn nhanh, màu sắc đặc trưng cho thấy cá khỏe.
– Cá bơi chậm, rải rác, không tập trung, bắt mồi kém, màu sắc nhợt nhạt cho thấy cá yếu
Sử dụng thức ăn cho cá diêu hồng phù hợp
– Sử dụng thức ăn công nghiệp dạng nổi, độ đạm tiêu hóa đảm bảo tối thiểu từ 24% trở lên. Cho ăn từ 2-3 lần/ngày với khẩu phần ăn từ 2-3% trọng lượng thân.
– Để đảm bảo cá sinh trưởng và phát triển tốt cần bổ sung thêm các loại men vi sinh, vitamin, khoáng chất…
Cần cho cá ăn theo nguyên tắc “3 xem”: xem điều kiện thời tiết, xem biến động các yếu tố môi trường, xem tình trạng sức khỏe của cá; “4 định”: định chất lượng thức ăn, định số lượng thức ăn, định vị trí cho cá ăn, định thời gian cho cá ăn.
Thường xuyên dọn dẹp lồng bè và môi trường nuôi
Kiểm tra, vệ sinh, dùng bàn chải cọ rửa hoặc máy xịt sạch bùn, phù sa bám trong và ngoài lồng bè, loại bỏ thức ăn dư thừa, gỡ bỏ rác bám hoặc thay lồng nuôi mới để tăng khả năng lưu thông của nước bên trong và ngoài lồng bè.
Nếu điều kiện môi trường bất lợi cần dùng máy bơm tạo dòng chảy mạnh hoặc máy thổi khí để tăng ô-xy, đẩy bùn, rác ra khỏi lồng bè.
Thường xuyên theo dõi diễn biến của môi trường nước, quan sát các hoạt động bơi lội, bắt mồi của cá để có các biện pháp xử lý kịp thời.
Thu hoạch sản phẩm
– Sau thời gian nuôi 6 tháng cá đạt trên 800 gr/con, tiến hành thu hoạch cá.
– Dừng sử dụng hóa chất và thuốc kháng sinh trước 2 tuần khi xuất bán.
– Dừng cho cá ăn ít nhất 1 ngày trước khi đánh bắt hoặc vận chuyển để không làm ảnh hưởng đến cá.
