Những năm gần đây, chăn nuôi bò đã mang lại cho người dân nguồn thu nhập ổn định. Bởi vì thịt bò dần trở thành lương thực chính trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Ngày nay, việc chăn thả bò trên đồng ruộng đã gây ra nhiều trở ngại vì diện tích đất ngày càng thu hẹp. Do đó, nhiều nơi sẽ thích hợp với việc chăn nuôi bò theo phương thức nuôi nhốt. Tuy nhiên, để mang lại lợi ích kinh tế cao và có tính bền vững khi chăn nuôi bò nhốt chuồng. Thì bà con cần nắm vững một số kỹ thuật cơ bản đối với dạng chăn nuôi này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nuôi bò theo đúng quy trình kỹ thuật để mang lại hiệu quả, năng suất và chất lượng cao.
Mục Lục
Khâu chọn giống
Một trong những yếu tố quyết định đến thành công của nghề chăn nuôi bò thịt hiện nay là lựa chọn giống bò. Vì giống bò quyết định tới năng xuất chất lượng thịt và giá thành sau này. Để nuôi bò thịt đạt hiệu quả bà con không nên chọn giống bò nội còn gọi là bò địa phương. Nên chọn giống bò lai sind hoặc bò italia màu trắng. Chọn bò có bộ xương to, lông nhuyễn, bụng thon, dài đòn vai đôi hai đùi sau to, cạnh đôi to, dịch hoàn to không lộ rõ, đầu to, răng nhỏ mà thấp, không kén ăn.
Giống khác nhau thì tốc độ sinh trưởng phát triển tích lũy thịt mỡ cũng khác nhau. Hiện trên thế giới có rất nhiều giống bò siêu thịt cho năng xuất rất cao cho tỷ lệ thịt sẻ tới 70%. Tỷ lệ thịt tinh trên 50%, giá trị dinh dưỡng thịt rất cao, rất thơm ngon. Tuy nhiên hướng lựa chọn để nuôi phù hợp là các giống vùng nhiệt đới có thể thích nghi khí hậu nóng ẩm.
Mô hình chuồng trại nuôi bò
Mục tiêu là để thuận lợi cho công tác quản lý đàn bò, nuôi dưỡng. Cũng như là có được một mô hình chăn nuôi bò thịt thành công. Bạn nên xây dựng chuồng nuôi bò ở những nơi sạch sẽ, cao ráo, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông. Hướng chuồng xây theo hướng Đông Nam hoặc Nam. Diện tích của chuồng nuôi bình quân khoảng 3-5 m2/ con. Tùy theo quy mô mà chuồng bò có thể xây dựng 1 dãy hoặc 2 dãy. Nền chuồng phải làm chắc chắn, không láng trơn gây nguy hiểm cho bò. Nền chuồng nên có độ dốc từ 2-3% về phía rãnh thoát.
Cần trang bị máng uống, máng ăn dọc theo hành lang. Kích thước máng ăn 60 cm x 120 cm, cao phía trước 50 cm, cao phía sau 80 cm, trong lòng máng hình lòng mo. Kích thước máng uống là 60 cm x 60 cm x 40 cm. Rãnh thoát nước thải thiết kế phía sau rộng sâu 30 cm, 30 cm, độ dốc 5-8%. Ngoài ra cần bố trí thêm hầm biogas hoặc hố ủ phân, hệ thống rèm che cách tầm bò với từ 1-1,5m. Xây dựng hệ thống cây xanh chống nóng cho bò trong mùa hè.
Vệ sinh phòng bệnh cho bò
Thực hiện phương châm “phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Chuồng trại, máng uống, máng ăn, môi trường xung quanh và cơ thể bò phải luôn được sạch sẽ. Thường xuyên khử trùng, tiêu độc và vệ sinh chuồng trại cho bò. Tẩy uế chuồng trại định kỳ, khu vực xung quanh chuồng nuôi, khơi thông cống rãnh, phát quang bờ bụi, thu gom xử lý chất thải. Tích cực diệt chuột, ruồi muỗi, gián, ve,… ở xung quanh chuồng trại. Để hạn chế tối đa các động vật trung gian truyền bệnh vào khu vực chăn nuôi bò.
Cách tẩy ngoại ký sinh trùng ở bò
Để có một mô hình chăn nuôi bò thịt khỏe mạnh, sử dụng các loại thuốc có phổ hoạt lực rộng như Asuntol hoặc Neuguvon hòa thành dung dịch tắm hoặc xoa. Pha loãng và sử dụng thuốc Nevugvon với liều lượng phổ biến là 25g/lít nước. Bổ sung 20g xà phòng bột và 50ml dầu ăn lắc đều trước khi sử dụng. Dùng bình phun đều lên cơ thể bò, đặc biệt là nách, vùng bẹn và yếm. Có thể đeo găng tay, dùng giẻ để bôi thuốc. Không để thuốc bám vào quần áo, người. Không hút thuốc, ăn uống trong khi pha và bôi thuốc.
Chế độ dinh dưỡng cho bò
Để mô hình chăn nuôi bò thịt phát triển nhanh thì lượng thức ăn cần phải đảm bảo năng lượng cao và phải được cho ăn vào hàng ngày là 2,5% trọng lượng cơ thể. Ví dụ, bò nặng 200kg cần khoảng 5kg vật chất khô mỗi ngày ngày. Còn thức ăn thô cho bò là vào khoảng 15 – 20kg. Khẩu phần hoàn chỉnh là đủ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho bò. Sau đó bò có thể tự do lựa chọn sau khi đã trộn lẫn hoàn toàn cả hai loại thức ăn tinh và thô với nhau.
Phương pháp cho ăn này và tập cho bò ăn thức ăn tinh vô cùng quan trọng. Lúc đầu ta nên cho bò ăn nhiều thức ăn thô xanh, ít thức ăn tinh giúp bò làm quen với khẩu phần năng lượng cao. Nếu ngay từ đầu cho bò ăn nhiều thức ăn tinh có thể bị chết do ngộ độc acid (acidosis). Thức ăn thô xanh cần sử dụng kết hợp với thức ăn tinh để tạo ra một khẩu phần ăn hoàn chỉnh và cân bằng.
