Cua xanh vốn là một loại cua biển thường xuất hiện trong các món ăn của Việt Nam và Đài Loan. Tại Việt Nam loại cua này thường xuất hiện tại lưu vực cửa sông Mê Kông. Tuy nhiên, do nhu cầu về loại cua xanh này khá nhiều do thịt của nó khá chắc và ngọt. Cho nên những loại cua xanh ở ngoài tự nhiên không thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Vì lý do đó nhiều trại nuôi thủy sản tại miền Nam Việt Nam đã dần nuôi loại cua này. Nhằm mục đích đáp ứng lượng cầu của thị trường. Đồng thời tăng thu nhập cho gia đình của bà con nuôi thủy sản.
Cua xanh được nuôi trong các trang trại thủy sản có nhiều điểm vượt trội hơn hẳn. Chúng có kích cỡ đồng đều, sức đề kháng cao và có tốc độ tăng trưởng nhanh. Cua xanh có giá trị kinh tế khá cao nên nhiều bà con đã đua nhau nuôi loại thủy sản này. Nhưng chỉ nuôi để đua theo nhu cầu của thị trường mà không tìm hiểu chắc chắn sẽ dẫn đến thất bại. Bài viết dưới đây tại chuyên mục Phương pháp nuôi thủy sản sẽ giúp bà con biết được những bước để có một vụ mùa cua xanh thành công.
Mục Lục
Cải tạo ao nuôi cua xanh
Diện tích ao từ 2.000-10.000m2, độ mặn thích hợp từ 10-25‰. Chuẩn bị ao: Làm đăng chắn quanh bờ bằng lưới mùng loại thưa, đăng tre… nghiêng về phía trong ao một góc 600, đăng cao từ 0,8-1m và được chôn sâu 20-30cm. Phía trong ao, cách bờ 2 – 3m, đào kênh rộng 3 – 4m bao quanh ao. Ở giữa ao đắp một cồn nổi cao hơn mặt nước ao 0,2-0,3m. Trong kênh nên bỏ thêm chà cho cua ẩn nấp. Hoặc cắm chà đều khắp ao, nhiều hơn ở khu vực gần bờ. Có 2 cống: cống cấp và cống thoát, cống thoát đặt sát đáy thông với kênh. Cải tạo tương tự phần ương cua.
Hướng dẫn chọn và thả giống cua xanh
Thả cua cùng cỡ, màu sắc tươi sáng tự nhiên, khỏe mạnh, đầy đủ que càng, tốt nhất nên thả giống đã qua ương, có kích cỡ 2 – 2,5cm, mật độ 1 con/m2. Tốt nhất thả giống nhân tạo đồng cỡ và cùng lúc. Đối với hình thức nuôi tổng hợp (tôm – cua – cá), có thể thả mật độ cua 0,2 con/m2, tôm sú<10 con/m2, cá<0,1 con/m2.
Thả giống: Thả ở nhiều điểm khác nhau trong ao, thả cua trên mép bờ để cua tự bò xuống nước. Những con yếu thường nằm tại chỗ hoặc bò chậm, ta thu lại cho vào giai để theo dõi và thả sau.
Cách quản lý, chăm sóc cua xanh
- Thức ăn chủ yếu là cá tạp hấp chín. Mỗi ngày cho cua ăn 4 lần vào 8 giờ, 11 giờ, 17 giờ, 22 giờ khoảng 4-6% trọng lượng cua, cho ăn nhiều vào buổi chiều tối.
- Thức ăn được rải đều quanh ao để cua khỏi tranh nhau, dùng sàng ăn để kiểm tra sức ăn của cua.
- Định kỳ bắt cua cân đo, xem sinh trưởng của cua, xem xét tình trạng của cua. Để có biện pháp xử lý kịp thời hoặc điều chỉnh lượng thức ăn cho vừa đủ.
- Mỗi ngày thay từ 20-30% lượng nước trong ao. Một tuần thay toàn bộ nước trong ao một lần.
- Thường xuyên kiểm tra bờ, cống, rào chắn tránh thất thoát cua.
- Thời gian cuối của vụ nuôi, trọng lượng cua tăng, cho ăn thức ăn nhiều nên môi trường rất dễ bị nhiễm bẩn. Thường xuyên thay nước, kiểm tra môi trường để điều chỉnh cho phù hợp cho sự phát triển của cua. Trong trường hợp đáy ao tích tụ nhiều thức ăn thừa, thối rữa, có thể phải tháo cạn, gạn cua và làm vệ sinh đáy ao.
- Không cho cua ăn thức ăn tươi sống vì dễ đưa mầm bệnh vào ao nuôi.
Hướng dẫn thu hoạch cua xanh
Cua thương phẩm phải đạt 250g/con trở lên, cua chắc thịt hoặc đã đầy gạch (cua cái). Những con chưa đạt kích thước, trọng lượng, cua ốp hoặc chưa đầy gạch nếu còn khoẻ mạnh thì có thể đem nuôi ở các ao nhỏ, nuôi vỗ tích cực sau một thời gian để đạt tiêu chuẩn rồi thu hoạch.
Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bà con hiểu được phần nào những kiến thức liên quan đến nuôi thủy sản. Đặc biệt là loài cua xanh có giá trị cao như trên. Chúc bà con sẽ có một vụ mùa bội thu.
