Chăn nuôi gia cầm hiện nay đang ngày càng phát triển theo xu hướng công nghiệp hóa, với rất nhiều kỹ thuật khoa học hiện đại được áp dụng thành công vào thực tế chăn nuôi. Và việc chăn nuôi gia cầm công nghiệp đòi hỏi người nuôi cần phải có kiến thức về kỹ thuật nuôi và chăm sóc sao cho mang lại lợi nhuận tối đa nhất. Dinh dưỡng đang là vấn đề được đông đảo người chăn nuôi quan tâm. Tuy nhiên, về việc sử dụng nước lại chưa được quan tâm đúng mức. Nước được coi như là một chất đinh dưỡng quan trọng không thể thiếu và cũng không thể thay thế được trong chăn nuôi gia cầm.
Mục Lục
Những yếu tố ảnh hưởng tới nhu cầu nước của gia cầm
Bình thường lượng nước được tính theo lượng thức ăn thu nhận, cứ 1kg thức ăn thì cần 2 lit nước. Tuy nhiên tỷ lệ này trên thực tế luôn có sự biến động lớn do.
– Tăng tỉ lệ protein trong thức ăn.
– Thức ăn dạng mảnh và dạng viên cũng làm tăng lượng nước thu vào so với thức ăn dạng bột.
– Lượng muối trong thức ăn cũng làm tăng tiêu thụ nước.
– Nhiệt độ cũng là một yếu tố quan trọng trong quản lý nước uống cho gà. Theo những nghiên cứu trên toàn thế giới cho biết. Ở trên 21ºc, ngoại trừ gà con úm và gà tây; với gà thịt tiêu thụ nước cứ tăng 1ºC, thì lượng nước cần cung cấp thêm 7% nước. Với gà đẻ ở 21ºc chúng tiêu thụ khoảng 150 – 300 lít nước trên 1000 gà.
Vai trò của nước trong chăn nuôi gia cầm
Nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng, phát triển và quá trình trao đổi chất của gia cầm. Việc thiếu nước uống trong chăn nuôi gia cầm công nghiệp thường gây hậu quả nghiêm trọng cho đàn gia cầm, cụ thể:
– Nếu nước không đảm bảo tiêu chuẩn hóa lý và vi sinh, có thể gây tiêu chảy và bệnh tật cho vật nuôi. Bởi nước uống cũng rất quan trọng; tương đương với thức ăn đối với chăn nuôi mà người nuôi chưa đánh giá đúng để mang lại hiệu quả tốt cho chăn nuôi.
– Ngoài ra, nước giúp cải thiện chất lượng thịt gà; giúp thịt gà khi được xuất ra thị trường đạt được độ thơm ngon vượt trội hơn hẳn so với các sản phẩm khác ngoài thị trường.
– Nước còn giúp hạn chế sự lây lan các dịch bệnh của gà mang lại hiệu quả chăn nuôi cao cho người nuôi. Bên cạnh đó, nguồn nước sạch giúp vệ sinh chuồng trại tốt, bảo vệ môi trường và đảm bảo tốt sức khỏe cho người chăn nuôi. Hoạt động chăn nuôi của các trang trại sẽ diễn ra ổn định hơn; khi nguồn nước sử dụng đảm bảo hợp vệ sinh và an toàn.
– Với gà công nghiệp, việc thiếu nước uống trong chăn nuôi thường gây hậu quả nghiêm trọng cho đàn gà. Gà có thể bị chết sau 24 giờ bị khát nước. Thậm chí thiếu 10% nước uống, gà thịt sẽ chậm lớn; hiệu quả sử dụng thức ăn kém, năng suất gà đẻ trứng giảm mạnh hoặc ngưng đẻ.
Nhu cầu nước đối với cơ thể gia cầm
Giống như hầu hết các loài vật khác, gia cầm đòi hỏi một nguồn cung cấp nước sạch hàng ngày. Hàng ngày gia cầm đưa vào cơ thể 5 – 10% khối lượng nước so với khối lượng cơ thể thông qua thức ăn và uống. Tuy nhiên, đa phần người chăn nuôi gia cầm thường không lưu ý tới việc cung cấp đủ nước để cho con vật. Trung bình, gà sẽ cần một lượng nước khoảng 60 ml/kg khối lượng cơ thể/ngày. Trong khi đó cơ thể gia cầm chỉ có thể tạo ra một lượng nhỏ nước từ sản phẩm của các phản ứng ôxy hóa chất dinh dưỡng.
Lượng nước này quá ít so với nhu cầu của cơ thể. Nên hàng ngày gia cầm phải nhận một lượng nước từ ngoài qua uống nước. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu nước uống của gia cầm. Ví dụ như: nhiệt độ môi trường, cơ cấu thức ăn… Ðể cung cấp nước đủ và đảm bảo chất lượng không khó khăn và tốn nhiều chi phí. Chỉ cần người chăn nuôi quan tâm đúng mức. Đồng thời có phương pháp phù hợp tùy theo điều kiện sẽ giải quyết được vấn đề.
Mùi của nước cũng ảnh hưởng tới sức khỏe gia cầm
– Mùi Clo mạnh: thường là nước máy hay nước sạch dùng clo để khử trùng.
– Mùi kim loại: một số kim loại ở nồng độ cao có mùi đặc trưng.
– Mùi trứng thối: có sự phân hủy vi sinh vật yếm khí trong nước .
– Mùi mốc: chỉ với một hàm lượng nhỏ mốc cũng có thể tạo ra mùi đặc trưng này.
– Việc sử dụng nước để pha thuốc, vaccine cho gà uống; lượng muối và PH của nước có ảnh hưởng rất lớn.
Như vậy việc lựa chọn nguồn nước phù hợp và đảm bảo lượng nước cho gà luôn đủ dùng là một yếu tố quan trọng để tăng hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp. Giảm thiểu tối đa những thiệt hại từ những khâu đơn giản giúp cải người chăn nuôi thành công.
