Phương pháp sản xuất cá giống từ cá chình hương

Ngày nay, với kỹ thuật chăm sóc và công nghệ tiên tiến, người nông dân đã có thể thực hiện thành công nhiều phương pháp sản xuất thuỷ sản đạt hiệu quả nhân giống và chất lượng cao. Trong đó, việc sản xuất cá giống từ cá chình hương đang là mô hình được nhiều người áp dụng. Cụ thể, với mô hình này, họ có thể thu được cá giống có trong lượng 0,8 – 2,5 kg/ con chỉ từ con giống ban đầu khoảng 50-200gr/ 1 con. Dù quá trình nuôi có thể mất khoảng 18 tháng đến 24 tháng, nhưng với nguồn vốn thấp và lợi nhuận cao, đây vẫn phương pháp thuỷ sản được nhiều trang trại áp dụng. Cùng tìm hiểu thêm về phương pháp nuôi giống từ cá chình qua bài viết này nhé!

Khử độc cho cá

Ngâm cá vào trong dung dịch nước muối 5 – 7%o từ 1 – 2 ngày, hoặc 15 – 30 %o từ 15 – 30 phút. Ngoài ra có thể sử dụng 1 trong 3 loại hoá chất: KMnO4 (1 – 3 ppm); CuSO4 (0,3 – 0,5ppm); Formalin (1 – 3 ppm).

Lựa chọn môi trường ao ương phù hợp

– Diện tích ao: 50 – 100 m2, nước sâu từ 50-60 cm.

– Ao ương cho tháng thứ hai 100 – 200 m2, nước sâu từ 70 – 80 cm.

– Ao ương cho tháng thứ ba 300 – 400 m2, nước sâu từ 70 – 80 cm.

Ao nuôi phải được xây dựng bằng cơ giới. Mức nước phải đảm bảo độ sâu trung bình 1,8 – 2,2 m. Bờ ao phải cao hơn mặt nước cao nhất trong ao ít nhất là 60 cm. Bờ ao rộng và kiên cố không rò rỉ nước. Chất đất xây dựng ao nuôi là thịt pha cát, đất thịt pha sét là tốt nhất. Nên xây dựng từ 02 ao nuôi trở lên để dễ dàng phân cỡ cá và thay nước trong suốt quá trình nuôi. Xung quanh hệ thống ao phải được rào chắn bằng tole xi măng hoặc lưới rào kiên cố để không cho cá thất thoát.

Kiểm tra nhiệt độ ao

Nhiệt độ tốt nhất để ương cá chình hương là khoảng 280 độ C. Lưu ý, không nên để nhiệt độ nước trong ao hạ xuống dưới 220 độ C vì như thế cá dễ bị bệnh nấm thuỷ mi bám quanh thân.

Thả cá theo mật độ phù hợp

Mật độ tốt nhất để thả ương cá hương là 0,3 – 0,5 kg cá/m3 nước ao (bể) ương.

Kỹ thuật cho ăn

Trong 2 ngày đầu tiên thả cá, cho ăn cladocera (giáp xác nhỏ).

Ngày thứ 3 và thứ 4: Cho cá ăn hồng trần 3 lần (sáng, chiều, tối), lượng hồng trần bằng 30 – 35 % trọng lượng cá trong ao.

Ngày thứ 5: Trộn 10- 30% thức ăn hỗn hợp với hồng trần nghiền vụn rồi cho cá ăn.

Ngày thứ 6 đến 10: Mỗi ngày tăng thêm 10% thức ăn tổng hợp đến ngày thứ 10 thức ăn tổng hợp chiếm 80%.

Ngày thứ 15 trở đi: Cho cá ăn hoàn toàn bằng thức ăn tổng hợp với lượng thức ăn tổng hợp được tính bằng 10 – 15% trọng lượng cá. Mỗi ngày cho ăn 2 lần vào lúc 7 – 8 giờ sáng và 4 – 5 giờ chiều.

Nếu nhiệt độ trong ao hạ xuống dưới 150 độ C,chỉ cho ăn 1 lần/ngày hoặc không cho ăn. Trong lúc cho ăn, không sục khí, chỉ cần tập cho cá quen dần với việc ăn vào ban ngày. Nên sử dụng thức ăn mềm để cá dễ ăn, nhưng không sử dụng loại quá mềm. Dưới đây bản cho thấy tỉ lệ thức ăn, dầu dinh dưỡng và nước để trộn thức ăn có quan hệ mật thiết với nhiệt độ, đơn vị tính của bảng này là kg:

Hướng dẫn quản lý và chăm sóc

Muốn cá tăng trưởng nhanh, ít bệnh, cần bảo đảm những thông số sau:

Chỉ tiêu hoá học cần quan tâm

Hàm lượng ôxy tốt nhất khoảng 5 mg/l trở lên, dưới 4 mg/l cá không phát triển được. Độ pH = 7 – 8,5. Nếu vượt qua thông số kể trên, cá sẽ bị bệnh viêm nang, viêm ruột. Ðộ trong của nước tốt nhất là trên dưới 40 cm, không được dưới 20 cm.

Quan sát và chăm sóc ao

Hằng ngày, phải xi phông đáy ao, hút bớt chất thải và rác ở đáy ao; làm giảm lượng NH4-N gây độc cho cá, sau đó bơm thêm nước mới vào (mỗi ngày thay nước mới ½ lượng nước ao). Sử dụng máy sục khí để tăng ôxy hoà tan trong nước (loại bơm nén khí 0,03m3/giây ). Nếu ương nhiều ao, mỗi ao có ít nhất một vài máy (mỗi máy dùng 40 viên đá bọt). Tính trung bình, sử dụng một viên đá bọt /2,5 m3 nước để đảm bảo mỗi lít nước 5 mg ôxy hoà tan. Ngoài ra, có thể dùng thêm máy quạt nước (2 máy 0,55 KW/ao). Máy này vừa cấp oxy vừa tạo thành dòng chảy trong ao.

Lựa chọn và phân loại con giống

Khoảng 20 – 30 ngày, nên phân loại cá chình hương một lần. Trước khi phân đàn 12 giờ, không cho cá ăn. Sau khi phân loại 30-40 phút cho cá ăn lại như thường lệ. Nên tập trung cá có kích cỡ nhỏ để nuôi riêng, còn cá trung bình và lớn có thể thả nuôi chung.

Thực hiện nuôi ghép

Có thể nuôi ghép cá chình với những loại khác không cạnh tranh thức ăn với cá chình hương như: cá mè trắng, mè hoa, cá chép, cá diếc…. Những loài cá này ăn chủ yếu những loại thức ăn có sẵn trong ao, đặc biệt những sinh vật phù du, như vậy sẽ làm sạch nước ao có lợi cho môi trường nuôi cá chình, ngoài ra giúp tăng thêm sản lượng cá, cải thiện mức thu nhập. Có thể thả ghép theo tỷ lệ: 40 -50 con cá các loại kể trên/1000m2 ao.